Читайте также
Суп с фасолью
КомпонентыФасоль – 250 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 3–4 шт. Перец болгарский – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Зелень огородная – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ
Суп с фасолью
Время приготовления: 20 минКоличество порций: 2Ингредиенты: 1 стакан вареной фасоли, 2 стакана мясного (или куриного) бульона, 0,25 стакана растительного масла, 1 головка репчатого лука, 4 куска протертого хлеба, 3 зубчика чеснока, 3 веточки петрушки, 0,5 болгарского
Рис с фасолью
Фасоль промыть, замочить на 12 часов в холодной кипяченой воде и в этой же воде сварить. Лук очистить, порезать, поджарить на растительном масле до янтарного цвета, добавить толченый чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки. Потушить несколько минут, после
Чолент в горшочках
500–600 г говядины, 1–2 головки репчатого лука, 7–10 картофелин, 1–2 зубка чеснока, 4 стакана бульона или воды, соль, специи, пряная зелень, мука по вкусу.Подготовленное мясо нарезать поперек волокон по 1–2 куска на порцию, слегка отбить, обжарить с двух сторон
Чолент с кугелем и фасолью
1 кг мяса, 1 стакан фасоли, 0,5 кг картофеля, 2 зубка чеснока, соль, перец, 3 головки репчатого лука, 2 яйца, мука, 1 столовая ложка гусиного жира.Замочить фасоль на 6–8 часов. Подготовить мясо, нарезав его на порционные куски. Мелко нарезать 2 головки
Чолент-фиш
600 г рыбы (лещ), 2–3 луковицы, 2–3 моркови, 1 свекла, 3 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки соли, перец душистый по вкусу.На дно сотейника положить часть мелко нарезанных моркови и свеклы, затем – рыбу кусками, если она крупная, или целиком, если мелкая.
Чолент с гречневой кашей
700–800 г мяса, 1 ? стакана фасоли, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, 1 ? стакана гречневой крупы, соль, перец по вкусу. Рецепт рассчитан на 5–6 порций.Порционные куски мяса залить холодной водой, поставить на огонь и довести до кипения, непрерывно
Чолент с картофелем
I вариант.1 кг мяса с жиром, 1–1,5 кг картофеля, 2 средние луковицы, 2 средние моркови, 1 корень петрушки, 4 дольки чеснока, 10 горошин черного перца, соль, 2 ст. ложки хмели-сунели (по желанию).Нарезать мясо кусками и положить в кастрюлю. Сверху положить
Чолент с мясом, фасолью и ячменем
2 стакана фасоли или бобов, 1,3 кг мяса, 3 луковицы, 3 ст. ложки жира, 2 ч. ложки перца, 2 ч. ложки соли, 1/4 ч. ложки имбиря, 2 ч. ложки красного перца, 3/4 стакана ячменя.Замочить фасоль на ночь, затем воду слить. Обжарить в кастрюле на масле мясо и
Чолент с гречневой кашей
700—800 г мяса, 1,5 стакана фасоли, 1 морковь, 2 луковицы, 1,5 стакана крупы гречневой, 2 ст. ложки растительного масла или другого жира, соль, перец по вкусу.Рецепт рассчитан на 5–6 порций. Порционные куски мяса залить холодной водой, поставить на огонь и
Чолент с лепешкой
6 яиц, 1 стакан растопленного жира, 2 стакана муки, 3 ч. ложки соли, 1,3 кг мяса, 6 картофелин, 0,5 ч. ложки черного перца, 2 ч. ложки красного перца, 0,5 ч. ложки тертого чеснока.Взбить яйца, смешать с жиром, мукой и 1 ч. ложкой соли. Вымесить тесто, сделать из него
Чолент с кнейдлах
2 стакана бобов или фасоли, 1,5 кг мяса говядины, 3 луковицы, 3/4 стакана жира, 3 картофелины, 3 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки черного перца молотого, 2 яйца, 2 ч. ложки сахара, 1/4 стакана воды, 3/4 стакана муки.Замочить бобы на ночь, затем воду слить. Растопить в кастрюле
Чолент с кугелем
1 кг мяса, 1 стакан фасоли, 0,5 кг картофеля, 2 зубка чеснока, соль, перец, 3 луковицы, 1 яйцо, мука, 1 ст. ложка гусиного жира.Замочить фасоль на 6–8 ч.Мясо нарезать на порционные куски. Мелко нарезать 2 головки лука. Картофель нарезать крупно.Сложить в казан лук,
Чолент в горшочках
500—600 г говядины, 1–2 луковицы, 7—10 картофелин, 1–2 зубка чеснока, 4 стакана бульона или воды, соль, специи, пряная зелень, мука.Подготовленное мясо нарезать поперек волокон по 1–2 куска на порцию, слегка отбить, обжарить с двух сторон до образования
Чолент-фиш
600 г рыбы (лещ), 1 стакан лука, 1 стакан моркови, 3/4 стакана свеклы, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки соли, перец душистый.Лук, морковь и свеклу мелко нарезать.На дно сотейника положить часть моркови и свеклы, затем рыбу кусками, если она крупная, или целиком,
Щи с фасолью
Требуется: 300–400 г мяса с косточкой, 300–400 г белокочанной капусты, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец, лавровый лист, зелень укропа или петрушки.Способ приготовления. Промойте мясо, выложите в глубокую кастрюлю,