Зеленый чай по-алжирски
3 ч. ложки зеленого чая, 1/2 лимона, 1 ч. ложка измельченного тархуна, 1/4 ч. ложки измельченной лимонной цедры, 1/4 ч. ложки корицы, сахар по вкусу.
Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него чай, тархун, корицу, лимонную цедру, залить кипятком на треть объема, накрыть салфеткой и оставить на 10 минут.
После этого долить кипятком и дать настояться 5 минут.
Шашлык из баранины по-алжирски Ингредиенты: 500 г баранины, 4 луковицы, 3 банана (недозрелых), 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 100 мл кетчупа, перец, соль. Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Бананы вымыть,
Чекчука с кабачками по-алжирски ? Кабачок – 1 шт.? Помидоры – 4–5 шт.? Сладкие перцы – 6 шт.? Чеснок – 3 зубчика? Оливковое масло – 1 стакан? Черный молотый перец, соль по вкусуПомидоры залить кипящей водой и оставить на 3–4 минуты. Затем снять с них кожицу, удалить семена и
Рахат-лукум по-алжирски 1 кг кускового сахара, 800 г воды, 100 г лимонного сока, розовый экстракт (или сироп), 150 г крахмала, 1 л холодной воды, 150 г измельченного миндаля, смесь из сахарной пудры и крахмала (для обсыпки рахат-лукума). Растительное масло (для смазки
Суп из баранины по-алжирски Ингредиенты: 300 г баранины, 100 г риса, 100 г чернослива, 2–3 алычи, 1 луковица, 1 пучок укропа, перец, соль.Способ приготовления: Алычу вымыть, удалить косточки, разрезать пополам.Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть,
Баранина по-алжирски Ингредиенты500 г баранины, 4 луковицы, 3 недозрелых банана, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 100 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать. Бананы вымыть, очистить, крупно
Рыба запеченная, по-алжирски Вычистить и вымыть морскую рыбу. Положить на противень, посыпать солью и черным перцем и натереть толченым чесноком. Сверху по крыть сплошь кружочками помидоров и налить оливкового (подсолнечного) масла и запечь.Состав: рыба — 500 г, чеснок —
Баранина по-алжирски Ингредиенты500 г баранины, 4 луковицы, 3 недозрелых банана, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л.растительного масла, 100 мл кетчупа, перец, соль. Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и мелко нарезать. Бананы вымыть, очистить, крупно нарезать. Мясо промыть,
Котлеты из баранины по-алжирски Ингредиенты500 г баранины, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зеленого лука, 50 г сметанного соуса, 1 клубень батата, 1 яйцо, 1 ломтик пшеничного хлеба, 60 г козьего жира, 1 луковица, 5 г тмина, соль.Способ приготовленияЛук и чеснок очистить, вымыть, крупно
Рыба тушенная по-алжирски Состав: рыба — 500 г, чеснок — 3–4 дольки, помидоры — 3–4 шт., масло оливковое — 3–4 ст. ложки, перец черный молотый, соль.Вычистить и вымыть морскую рыбу (тунец, пикша, треска). Положить на противень, посыпать солью и черным перцем и натереть толченым
Шашлык из баранины по-алжирски Ингредиенты:500 г баранины, 4 луковицы, 3 банана (недозрелых), 2 ст. л. винного уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.Бананы вымыть, очистить, крупно нарезать.Мясо
Рыба запеченная по-алжирски Состав: рыба – 500 г, чеснок – 3–4 дольки, помидоры – 3–4 шт., масло оливковое (или подсолнечное) – 3–4 ст. ложки, перец черный молотый, соль.Вычистить и вымыть морскую рыбу. Положить на противень, посыпать солью и черным перцем и натереть толченым
Рыба по-алжирски Вычистить и вымыть морскую рыбу. Положить в пароварку, посыпать солью и черным перцем, натереть толченым чесноком. Сверху покрыть сплошь кружочками помидоров и налить оливкового (подсолнечного) масла. Можно готовить в неглубокой кастрюле под
Харира по-алжирски 500 г свежих помидоров, 250 г куриных потрохов, 200 г муки, 50 г гороха, 50 г чечевицы, 40 мл растительного масла, 40 г риса, 20 г томатной пасты, 2 веточки сельдерея, 1 лимон, 1 пучок зелени петрушки, 1/2 пучка кинзы, 1 ч. ложка тмина, 1/3 ч. ложки 3%-ного уксуса, корица
Суп из креветок по-алжирски 250 г креветок, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листка, 1 луковица, 2 ст. ложки риса, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты, укроп и кинза, черный перец, соль. Положить в кастрюлю очищенные креветки, нарезанный
Зеленый чай по-алжирски 3 ч. ложки зеленого чая, 1/2 лимона, 1 ч. ложка измельченного тархуна, 1/4 ч. ложки измельченной лимонной цедры, 1/4 ч. ложки корицы, сахар по вкусу. Заварочный чайник обдать кипятком, положить в него чай, тархун, корицу, лимонную цедру, залить
Огурцы по-алжирски Ингредиенты2 длинных огурца, 1 сладкий зеленый перец, 50 г оливок (без косточек), 1 столовая ложка кориандра, 5–6 листочков мяты, по 2 столовые ложки винного уксуса и оливкового масла, черный перец и соль по вкусу.Способ приготовленияОгурец вымыть и