Бутерброды «Баклажанчик»

Бутерброды «Баклажанчик»

Требуется: 50 г баклажанов, 200 г пшеничного хлеба, 70 г моркови, 80 г цветной капусты, 60 г картофеля, 2 яйца, по 40 г консервированного зеленого горошка и сыра, 20 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления. Баклажаны, морковь, цветную капусту, картофель отварите до готовности. Откиньте на дуршлаг или сито. Добавьте зеленый горошек без сока, заправьте сливочным маслом, взбитыми яйцами, посолите и хорошо перемешайте. Овощи положите на хлеб, нарезанный ломтиками, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовом шкафу до образования золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.