МАЛЕНЬКИЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ МАЛЬЧИШНИКА ИЛИ ДЕВИЧНИКА

МАЛЕНЬКИЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ МАЛЬЧИШНИКА ИЛИ ДЕВИЧНИКА

Все закуски должны быть очень маленькими — на два укуса. К ним подают маленькие горячие жареные гренки из пшеничного или черного хлеба в форме треугольника, ромбика, квадратика и т. д.

Приготовим с вами, ребята, что-нибудь оригинальное, но не очень сложное. Что вы скажете, например, о горячих бутербродах (они называются тартинки)?

Пшеничный или ржаной хлеб нарежьте ломтиками толщиной около 1 см и обжарьте в масле с обеих сторон. Затем намажьте горячий бутерброд (уже только с одной стороны) сливочным маслом и сверху на него положите различные продукты из тех, что есть под рукой. Это как бы открытая начинка. Тут уже дело за вашей фантазией! К примеру, начинка из мелкорубленых яиц, а сверху — дольки маринованного помидора, огурца, вареной свеклы. Или тонкий ломтик сыра, а сверху — тертый сыр, перемешанный с мелкорубленым чесноком и кусочком масла для смаЗки. Попробуйте положить на горячий бутерброд мясной или рыбный паштет, затем ложку майонеза или томатной пасты. Рыбный паштет вы легко приготовите сами простым способом: купите в магазине банку любых консервов типа сардин, удалите кости, а мякоть разомните вилкой вместе с соусом из банки. Подойдут и консервы в томате, тогда и томат-паста не потребуется.

Перед подачей на стол тартинки посыпьте тертым сыром и запеките в духовке, подавайте горячими.