Тёплый салат с жареными шампиньонами

На 3 порции

Время приготовления: 20 мин

300 г шампиньонов

3 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. листочков тимьяна

200 г салата романо

1 небольшая красная луковица

150 г помидоров черри

0,5 ч. л. дижонской горчицы

1 ст. л. белого винного уксуса

соль и перец по вкусу

Калорийность: 52 ккал

• Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить с тимьяном на 1 ст. ложке масла до золотистого цвета.

• Салатные листья вымыть, обсушить, крупно нарвать и выложить на тарелки. Лук очистить и нарезать тонкими колечками. Помидоры черри вымыть, разрезать пополам или на четвертинки.

• Смешать оставшееся масло с горчицей, уксусом, солью и перцем по вкусу. Заправить салат этой смесью, добавив тёплые грибы. Сразу подавать.