Шербет лимонный

На 4 порции

Время приготовления: 1 час

1 л воды

0,75 стакана сахара

100 г мёда

щепотка шафрана

1 ст. л. семян кориандра

1 ст. л. тёртой лимонной цедры

сок 1 лимона

колотый лёд

дольки лимона для украшения

Калорийность: 79 ккал

• Воду подогреть до 60–70 °C, всыпать сахар, добавить мёд, варить, пока они не растворятся. Положить шафран, кориандр, лимонную цедру и сок лимона. Довести до кипения, снять с огня, остудить, процедить.

• Разлить шербет в стаканы, добавить лёд, украсить дольками лимона. Подавать к столу.