Томат-пюре (III)

Томат-пюре (III)

Спелые мясистые помидоры промыть и нарезать. Положить в эмалированную кастрюлю и варить до тех пор, пока кожура на помидорах не свернется. Затем их протереть, пюре отмерить, добавить сахар, соль и снова варить приблизительно 30 мин до загустения. Загустевшее, еще горячее пюре разлить по вымытым и сполоснутым горячей водой бутылкам, которые сразу же завязать, каждую отдельно завернуть и выложить. Хорошо накрыть одеялом и подождать до охлаждения.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Острый томат

Из книги автора

Острый томат Ингредиенты2 ? кг томатов, 1 столовая ложка соли, черный молотый перец.Способ приготовленияТоматы вымойте и нарежьте ломтиками. Выложите их в чашу мультиварки, посолите, поперчите и перемешайте. Включите прибор в режиме «Варка на пару» на 25 минут. В течение


Запеченные помидоры с телячьим фаршем «А я томат!»

Из книги автора

Запеченные помидоры с телячьим фаршем «А я томат!» Телятина – 300 гЧеснок – 1 зубчикУкроп – 10 гПомидоры средние – 8 шт.Оливковое масло – 20 млЗелень – 10 гСоль  25 мин  182 ккалПриготовить фарш: телятину прокрутить через мясорубку, добавить мелко нарубленные чеснок и укроп,


Варка томат-пюре

Из книги автора

Варка томат-пюре Для приготовления томатного пюре отбирают вполне зрелые плоды любых размеров. Примесь хотя бы небольшого количества незрелых плодов отразится на качестве томатного пюре. В то же время мятые, но зрелые плоды или половинки вполне пригодны для


Домашний томат

Из книги автора

Домашний томат Никакой магазинный томат не сравнится с этим, приготовленным собственноручно. А зимой у вас всегда будет свой томат и для пиццы, и для итальянского соуса к макаронам.Помытые помидоры вместе с кожурой пропустите через мясорубку. Вскипятите томат в кастрюле,


Салат «Томат» (закуска)

Из книги автора

Салат «Томат» (закуска) Пропорция: помидор спелых 6 штук, луку испанского четверть штуки, прованского масла 3 ложки, сахарного песку по вкусу, перцу молотого белого по вкусу, уксуса 2 ложки, соли мелкой по вкусу, рубленого укропа или петрушки.Приготовление: помидоры нарезать


Острый томат

Из книги автора

Острый томат 2 ? кг томатов, 1 столовая ложка соли, черный молотый перец.Томаты вымойте и нарежьте ломтиками. Выложите их в чашу мультиварки, посолите, поперчите и перемешайте. Включите прибор в режиме «Варка на пару» на 25 мин. В течение этого времени несколько раз


Томат и перец в лимонной кислоте

Из книги автора

Томат и перец в лимонной кислоте Красные томаты и болгарский перец брать поровну (по 750 г из расчета на 3 л), для маринада взять 2 ч. л. лимонной кислоты, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара (на 1,5 л воды).1. На дно банок сложить несколько горошин черного перца, душистый перец,


Томат-пюре (I)

Из книги автора

Томат-пюре (I) Спелые помидоры промыть, очистить и нарезать. Положить в чистую эмалированную кастрюлю и варить до тех пор, пока кожура не начнет сворачиваться. Затем протереть их через сито. Полученное пюре положить в кастрюлю и варить до загустения. Горячее густое пюре


Томат-пюре (II)

Из книги автора

Томат-пюре (II) Спелые мясистые помидоры промыть и нарезать. Пропустить через мясорубку и протереть. Пюре положить в кастрюлю и варить до загустения. Горячее густое пюре разлить в чисто вымытые и сполоснутые горячей водой банки.В остальном поступать, как в предыдущем


Томат-пюре (III)

Из книги автора

Томат-пюре (III) Спелые мясистые помидоры промыть и нарезать. Положить в эмалированную кастрюлю и варить до тех пор, пока кожура на помидорах не свернется. Затем их протереть, пюре отмерить, добавить сахар, соль и снова варить приблизительно 30 мин до загустения. Загустевшее,


Томат-пюре (I)

Из книги автора

Томат-пюре (I) Спелые помидоры промыть, очистить и нарезать. Положить в чистую эмалированную кастрюлю и варить до тех пор, пока кожура не начнет сворачиваться. Затем протереть их. Полученное пюре положить в кастрюлю и варить до загустения. Горячее густое пюре разлить по


Томат-пюре (II)

Из книги автора

Томат-пюре (II) Спелые мясистые помидоры промыть и нарезать. Пропустить через мясорубку и протереть. Пюре положить в кастрюлю и варить до загустения. Горячее густое пюре разлить по чисто вымытым и сполоснутым горячей водой бутылкам. В остальном поступать, как в предыдущем


Томат-пюре (III)

Из книги автора

Томат-пюре (III) Спелые мясистые помидоры промыть и нарезать. Положить в эмалированную кастрюлю и варить до тех пор, пока кожура на помидорах не свернется. Затем их протереть, пюре отмерить, добавить сахар, соль и снова варить приблизительно 30 мин до загустения. Загустевшее,


Томат-пюре

Из книги автора

Томат-пюре На 1 кг помидоров — 0,5 ст. л. соли.Отобрать самые спелые помидоры, помыть, разрезать пополам, сложить в кастрюлю и поставить на слабый огонь.Варить, иногда помешивая, пока не образуется густая однородная масса. Массу протереть через сито, переложить в кастрюлю и


Томат и перец в лимонной кислоте

Из книги автора

Томат и перец в лимонной кислоте Красные томаты и болгарский перец брать поровну (по 750 г из расчета на 3 л), для маринада взять 2 ч. л. лимонной кислоты, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара (на 1,5 л воды). 1. На дно банок сложить несколько горошин черного перца, душистый перец, гвоздику 3