Паста из помидоров и перца

Паста из помидоров и перца

1 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, соль, сахар.

Зрелые помидоры нарезать дольками. Лук очистить и измельчить. Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками. Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Потом крышку снять и варить овощи на слабом огне 30–35 мин. Добавить по вкусу соль и сахар и варить до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию повидла. Разложить ее по банкам в горячем виде и сразу закатать.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Паста из помидоров и перца

Из книги Огурчики, помидорчики - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Паста из помидоров и перца 1 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, соль, сахар.Зрелые помидоры нарезать дольками. Лук очистить и измельчить. Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками. Все овощи смешать и распарить в эмалированной кастрюле под


Паста из помидоров и перца

Из книги Аджика, лечо, икра - 6 автора Кулинария Автор неизвестен -

Паста из помидоров и перца 1 кг помидоров, 1 кг сладкого зеленого перца, 1 кг репчатого лука, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли (без верха) или по вкусу.Зеленые помидоры моем, нарезаем дольками. Лук чистим, моем, нарезаем мелко. Перец перебираем, чистим от плодоножек и семян и


Салат из помидоров и стручкового перца

Из книги Раздельное питание автора Мельников Илья

Салат из помидоров и стручкового перца Время приготовления: 25 минут.Продукты: на 4 порции:Для салата: 2 зеленых стручка болгарского перца, 500 г помидоров, 4 пера зеленого лука.Для соуса: половина чайной ложки горчицы, 2 столовые ложки подсолнечного масла, 12 столовых ложек


Салат из помидоров и перца

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Салат из помидоров и перца 1 кг огурцов, 2,5 кг помидор, 0,5 кг моркови, 0,5 кг лука, 1 кг капусты, 2 кг болгарского перца, 100 г соли, 100 г сахара, 0,5 л пастеризованного подсолнечного масла, 0,75 мл уксуса.Режут огурцы и лук кольцами, помидоры дольками, морковь трут на крупной терке,


Паста из помидоров и перца

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Паста из помидоров и перца 1 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг лука, соль, сахар. Помидоры вымыть и нарезать дольками. Лук очистить и измельчить. Перец очистить от плодоножек и семян и нарезать мелкими кусочками. Все овощи смешать и распарить в эмалированной посуде под


СОК ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

СОК ИЗ ПОМИДОРОВ И СЛАДКОГО ПЕРЦА 1 л томатного сока 200 мл сока из сладкого перца черный и красный острый молотый перец сахар соль по вкусу Свежеприготовленные томатный сок и сок из сладкого перца смешать.Подогреть


ПАСТА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

ПАСТА ИЗ ПОМИДОРОВ И ЯБЛОК 1,5 кг помидоров 1 кг яблок 500 г репчатого лука 2 – 3 зубчика чеснока соль по вкусу Зрелые помидоры нарезать дольками. Лук очистить и измельчить. Яблоки нарезать дольками, удалив поврежденные


ПАСТА ИЗ ПОМИДОРОВ С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

ПАСТА ИЗ ПОМИДОРОВ С СЕЛЬДЕРЕЕМ 1 кг помидоров 250 г корня сельдерея 1 кг яблок (антоновки) 250 г репчатого лука 10 г молотого красного острого перца 15 г молотой корицы 2 – 3 г молотого черного перца


Соус-паста из сладкого перца с грецкими орехами

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Соус-паста из сладкого перца с грецкими орехами 500 г сладкого перца100 г репчатого лука50 мл растительного масла50 г ядер грецких орехов2 зубчика чеснока30 г сахара10 мл лимонного сока10 г соли3 г молотого перца чили2 г семян зиры1. Плоды сладкого перца с мясистой мякотью


Соус-паста из горького перца с имбирем

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Соус-паста из горького перца с имбирем 500 г красного горького перца15 зубчиков чеснока500 г репчатого лука5 г корня имбиря150 мл растительного масла20 г соли1. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить в нем по отдельности нарезанный тонкими пластинками чеснок,


Салат из помидоров, перца и брынзы

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Салат из помидоров, перца и брынзы Требуется:по 200 г помидоров, сладкого красного и зеленого перца, брынзы и сметаны, 100 г свежих огурцов, 2–3 дольки чеснока, зелень сельдерея или петрушки, соль.Способ приготовленияПомидоры нарежьте кружочками, перец – кольцами, огурцы –


Салат из помидоров и болгарского перца

Из книги автора

Салат из помидоров и болгарского перца Требуется:по 3 крупных помидора и болгарских перца, 1/2 пучка зеленого лука, 100 г зеленого салата, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки, 3 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец.Способ приготовленияБолгарский перец нарежьте


Паста из баклажанов и помидоров

Из книги автора

Паста из баклажанов и помидоров ? ингредиенты2 баклажана по 400 г, 1 ст. ложка лимонного сока, 300 г помидоров, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, соль, перец, свежая петрушка для посыпки.? способ приготовления1. Духовку нагреть до 200 °C. Баклажаны запечь на решетке в духовке 40 минут.


Салат из сладкого перца и помидоров

Из книги автора

Салат из сладкого перца и помидоров Перец и помидоры вымыть, нарезать кружочками, лук и чеснок очистить и нарезать: лук – кольцами, чеснок – мелкими дольками. Овощи аккуратно смешать, добавить соль, сахар, масло. После выделения сока прокипятить 15 минут с момента


Салат из сладкого перца и помидоров

Из книги автора

Салат из сладкого перца и помидоров Перец и помидоры вымыть, нарезать кружочками, лук и чеснок очистить и нарезать: лук – колечками, чеснок – мелкими дольками. Овощи смешать, добавить соль, сахар, растительное масло. После выделения сока прокипятить в течение 15 минут,


Подлива из помидоров и перца

Из книги автора

Подлива из помидоров и перца 2 крупных красных сладких болгарских перца, мякоть 1 помидора, 1 головка репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. оливкового масла, 1 кофейная ложка риса, щепотка сахара, соль, перец Ошпарить перец кипятком, снять кожицу, удалить плодоножку и