• Конкурс кулинаров

• Конкурс кулинаров

В конкурсе кулинаров могут принять участие как подростки, так и их родители. Заранее формируется несколько команд. Для конкурса приглашается жюри, в которое могут войти педагоги школы, работники школьной столовой и т. д.

Оборудование: продукты и посуда для приготовления блюд, столовые приборы для сервировки стола.

Этапы:

1) Этап «Знатоков правил безопасного поведения на кухне»

Этап строится по принципу брейн-ринга. Задается общий вопрос по технике безопасности, на который отвечает та команда, которая быстрее всего подняла руки.

2) Этап «Знатоков этикета» (могут быть использованы вопросы теста на стр. 53—54)

Команды отвечают на вопросы, связанные с правилами поведения за столом.

3) Этап «Знатоков законов гостеприимства»

Каждая команда получает задание — предложить свой вариант поведения для хозяина праздника в следующих ситуациях:

— некоторые из приглашенных на день рождения гостей хотят играть в компьютерные игры, а другие — устроить викторину, для которой нужно участие всех гостей;

— гости хотят устроить танцы, однако хозяин знает, что громкая музыка может причинить беспокойство пожилому человеку, живущему внизу;

— несколько гостей во время проведения игры обиделись на остальных и собираются уйти.

Предложенные варианты могут быть инсценированы.

4) Этап «Знатоков кулинарии»

Каждая из команд готовит блюдо, для которого заранее были принесены продукты и посуда. Блюдо должно быть несложным в приготовлении, удобным для сервировки и еды в классе, не требовать для своего приготовления плиты и, главное, быть полезным.

5) Этап «Знатоков сервировки»

Каждая команда принимает участие в сервировке общего стола, украшении своего блюда.

В конце конкурса подводятся итоги.

Дополнительно педагог может напомнить о результатах выполнения задания на стр. 51 — и выразить надежду, что после проведения конкурса число «помощников на кухне», получивших зеленые шары, увеличится.

Учащимся предлагается самостоятельно дома ответить на вопросы теста на стр. 53 и дается ключ, с помощью которого подростки могут себя оценить.

  1 2 3 4 5 6 7
А 0 0 0 0 0 0 2
Б 0 0 2 2 2 0 1
В 2 2 0 0 0 2 0
Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ С УСЛОЖНЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ ДЛЯ КУЛИНАРОВ-ЛЮБИТЕЛЕЙ

Из книги Мужчина на кухне автора Саралиев Петр

НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ С УСЛОЖНЕННОЙ ТЕХНОЛОГИЕЙ ДЛЯ КУЛИНАРОВ-ЛЮБИТЕЛЕЙ Любителям кулинарного искусства предлагаем несколько рецептов более сложной технологии, для исполнения которых потребуется больше времени и умения.РЫБНАЯ ИКРАПродукты: 100 г любой рыбной икры, 1