ТЕМА 9: КУЛИНАРНАЯ ИСТОРИЯ
ТЕМА 9: КУЛИНАРНАЯ ИСТОРИЯ
Задачи:
• Формирование представления об истории кулинарии как части истории культуры человечества.
• Расширение представления о традициях и культуре питания.
• Развитие кругозора учащихся, их интереса к изучению истории.
• Развитие умения самостоятельно находить необходимую информацию, связанную с историческими событиями.
• Развитие интереса к чтению.
Основные понятия: история, культура, кулинария.
Основные формы реализации: самостоятельная работа, творческий проект, викторина.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА Предпочтительны вареные и запеченые изделия, реже – жареные и
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА Все блюда готовят без соли. Нежирные сорта мяса и рыбы дают в отварном виде, исключают жареные и печеные блюда. На первый рацион блюда приготовляют в протертом виде, на втором – в основном измельченные, на третьем – измельченные и куском. Исключают
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА
КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА Блюда готовят отварными, запеченными, изредка – тушеными. Протирают только жилистое мясо и богатые клетчаткой овощи. Пищу дают теплой, холодные блюда исключают.В питании ограничены жиры (в основном тугоплавкие), повышено содержание витаминов,
ТЕМА 1: ЗДОРОВЬЕ — ЭТО ЗДОРОВО
ТЕМА 1: ЗДОРОВЬЕ — ЭТО ЗДОРОВО Задачи:• Развитие у учащихся представления о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей.• Формирование представления о роли человека в сохранении и укреплении собственного здоровья.• Обобщение имеющихся у учащихся знаний о
ТЕМА 3: РЕЖИМ ПИТАНИЯ
ТЕМА 3: РЕЖИМ ПИТАНИЯ Задачи:• Дальнейшее развитие представлений учащихся о роли режима питания для здоровья человека.• Знакомство учащихся с различными вариантами организации режима питания.• Формирование готовности соблюдать режим питания, формирование умения
ТЕМА 4: ЭНЕРГИЯ ПИЩИ
ТЕМА 4: ЭНЕРГИЯ ПИЩИ Задачи:• Формирование представления о пище как источнике энергии для организма, знакомство учащихся с понятием «энергетическая ценность» пищи.• Формирование представления об энергетической ценности различных продуктов питания.• Развитие
ТЕМА 5: ГДЕ И КАК МЫ ЕДИМ
ТЕМА 5: ГДЕ И КАК МЫ ЕДИМ Задачи:• Дальнейшее развитие знаний учащихся о правилах гигиены питания, формирование готовности соблюдать правила гигиены во время еды вне дома.• Развитие представления о структуре общественного питания.• Расширение представления о
ТЕМА 6: ТЫ — ПОКУПАТЕЛЬ
ТЕМА 6: ТЫ — ПОКУПАТЕЛЬ Задачи:• Расширение представлений учащихся о видах торговых предприятий, где могут быть приобретены продукты питания.• Формирование знаний о правах и обязанностях покупателя, поведении в сложных ситуациях, возникающих при совершении покупки.•
ТЕМА 7: ТЫ ГОТОВИШЬ СЕБЕ И ДРУЗЬЯМ
ТЕМА 7: ТЫ ГОТОВИШЬ СЕБЕ И ДРУЗЬЯМ Задачи:• Формирование готовности помогать старшим при приготовлении пищи дома, освоение практических навыков, связанных с приготовлением пищи.• Знакомство с правилами безопасного поведения на кухне.• Развитие представления о
ТЕМА 8: КУХНИ РАЗНЫХ НАРОДОВ
ТЕМА 8: КУХНИ РАЗНЫХ НАРОДОВ Задачи:• Знакомство учащихся с факторами, которые влияют на особенности национальных кухонь.• Формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности.• Развитие
ТЕМА 10. КАК ПИТАЛИСЬ НА РУСИ И В РОССИИ
ТЕМА 10. КАК ПИТАЛИСЬ НА РУСИ И В РОССИИ Задачи:• Расширение знаний школьников об истории кулинарии, обычаях и традициях своей страны.• Развитие представления о традициях и обычаях питания, способствующих сохранению и укреплению здоровья.• Формирование чувства
ТЕМА 11. НЕОБЫЧНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ
ТЕМА 11. НЕОБЫЧНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ Задачи:• Развитие представления о связях кулинарии с различными сторонами и аспектами жизни человека.• Развитие представления о правильном питании как составляющей культуры здоровья человека.• Развитие культурного кругозора