ТЕМА 8: КУХНИ РАЗНЫХ НАРОДОВ

Задачи:

• Знакомство учащихся с факторами, которые влияют на особенности национальных кухонь.

• Формирование представления о роли национальных кухонь в обеспечении полноценным питанием жителей той или иной местности.

• Развитие представления о том, как связаны национальные кулинарные традиции и культура народа.

• Формирование чувства уважения и интереса к истории и культуре других народов.

Основные понятия: кулинарные традиции и обычаи, история кулинарии, культура.

Формы реализации: самостоятельная работа учащихся, работа в группах, проектная деятельность, мини-лекция.

Читайте также

Супы разных народов Нэнмён Бульон говяжий – 600 млЛапша гречневая – 150 гГовядина отварная – 80 гБаклажан – 50 гОгурец – 50 гПомидор – 50 гДайкон – 50 гЯйцо, сваренное вкрутую, – 1 шт.Яйцо сырое – 1 шт.Перец кайенский – 30 гКинза – 10 гМасло подсолнечное – 30 млМасло

ПЛОВЫ НАРОДОВ КАВКАЗА ПЛОВ НАТУРАЛЬНЫЙ С КУРИЦЕЙ ПО-КАБАРДИНСКИ Обработанную тушку курицы нарубить на куски, залить литром воды, посолить по вкусу и сварить на среднем огне под крышкой.Рис перебрать, промыть, отсушить на сите и слегка поджарить в топленом масле. Залить

Шашлыки разных народов Кебаб (азербайджанская кухня)Ингредиенты: 2,5 кг молодой баранины, зеленый лук с головками, чеснок с зеленым пером, стебли базилика, кинзы, эстрагона, мяты.Приготовление: молодую баранину разрубить на кусочки с косточками и хрящами, мариновать в

Кухня народов мира Бифштекс по-чикагски (американская) Ингредиенты: 1,05 кг говядины, 5 яиц (желтков), 100 г лука репчатого, 25 г зелени петрушки, соль.Приготовление: порционный кусок говяжьей вырезки хорошо отбить, приправить солью и перцем, сделать в центре углубление и

Кухни разных провинций Китая Китай – страна с множеством этнических групп, поэтому, неудивительно, что каждый ее район отличается своим климатом, историей, обычаями и продуктами. Отсюда и особенности региональных кухонь. Так, для юга Китая характерны сладкие блюда,

КОКТЕЙЛЬ «ДРУЖБА НАРОДОВ» Требуется: 20 мл джина, 10 мл хорошего коньяка, 10 мл вермута, 10 мл «Абрикосового» ликера.Способ приготовления. Смешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий

Классические первые блюда разных народов Айзербаджанская кухня Довга с мясом (суп гороховый с фрикаделями)Ингредиенты: Баранина – 800 г, лук репчатый – 100 г, мацони – 1250 г, рис – 150 г, горох – 100 г, мука – 50 г, щавель 250 г или шпинат 250 г, зелень (кинза, укроп, кявар) – 150,

ТЕМА 1: ЗДОРОВЬЕ — ЭТО ЗДОРОВО Задачи:• Развитие у учащихся представления о здоровье как одной из важнейших жизненных ценностей.• Формирование представления о роли человека в сохранении и укреплении собственного здоровья.• Обобщение имеющихся у учащихся знаний о

ТЕМА 3: РЕЖИМ ПИТАНИЯ Задачи:• Дальнейшее развитие представлений учащихся о роли режима питания для здоровья человека.• Знакомство учащихся с различными вариантами организации режима питания.• Формирование готовности соблюдать режим питания, формирование умения

ТЕМА 4: ЭНЕРГИЯ ПИЩИ Задачи:• Формирование представления о пище как источнике энергии для организма, знакомство учащихся с понятием «энергетическая ценность» пищи.• Формирование представления об энергетической ценности различных продуктов питания.• Развитие

ТЕМА 5: ГДЕ И КАК МЫ ЕДИМ Задачи:• Дальнейшее развитие знаний учащихся о правилах гигиены питания, формирование готовности соблюдать правила гигиены во время еды вне дома.• Развитие представления о структуре общественного питания.• Расширение представления о

ТЕМА 6: ТЫ — ПОКУПАТЕЛЬ Задачи:• Расширение представлений учащихся о видах торговых предприятий, где могут быть приобретены продукты питания.• Формирование знаний о правах и обязанностях покупателя, поведении в сложных ситуациях, возникающих при совершении покупки.•

ТЕМА 7: ТЫ ГОТОВИШЬ СЕБЕ И ДРУЗЬЯМ Задачи:• Формирование готовности помогать старшим при приготовлении пищи дома, освоение практических навыков, связанных с приготовлением пищи.• Знакомство с правилами безопасного поведения на кухне.• Развитие представления о

ТЕМА 9: КУЛИНАРНАЯ ИСТОРИЯ Задачи:• Формирование представления об истории кулинарии как части истории культуры человечества.• Расширение представления о традициях и культуре питания.• Развитие кругозора учащихся, их интереса к изучению истории.• Развитие умения

ТЕМА 10. КАК ПИТАЛИСЬ НА РУСИ И В РОССИИ Задачи:• Расширение знаний школьников об истории кулинарии, обычаях и традициях своей страны.• Развитие представления о традициях и обычаях питания, способствующих сохранению и укреплению здоровья.• Формирование чувства

ТЕМА 11. НЕОБЫЧНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ Задачи:• Развитие представления о связях кулинарии с различными сторонами и аспектами жизни человека.• Развитие представления о правильном питании как составляющей культуры здоровья человека.• Развитие культурного кругозора