• Самостоятельная работа учащихся

• Самостоятельная работа учащихся

Педагог предлагает учащимся самостоятельно дома выполнить задания на стр. 48—50.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

РАБОТА ОВОЩНОГО ЦЕХА

Из книги Профессия повар. Учебное пособие автора Барановский Виктор Александрович

РАБОТА ОВОЩНОГО ЦЕХА Первым среди заготовочных цехов является овощной цех. Технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очистки, ручной дочистки, нарезки. Обработка овощей делится на потоки: обработку картофеля и


РАБОТА ГОРЯЧЕГО ЦEXА

Из книги Жить со вкусом, или Байки бывалого кулинара автора Фельдман Исай Абрамович

РАБОТА ГОРЯЧЕГО ЦEXА УСТРОЙСТВО ГОРЯЧЕГО ЦEXАВ горячем цехе осуществляется тепловая обработка разнообразных продуктов, доводятся до готовности полуфабрикаты, приготовляются первые, вторые и сладкие блюда, продукты для холодных блюд, выпекаются кондитерские


РАБОТА ХОЛОДНОГО ЦEXА

Из книги Умное сыроедение. Пища для тела, души и духа автора Гладков Сергей Михайлович

РАБОТА ХОЛОДНОГО ЦEXА УСТРОЙСТВО ХОЛОДНОГО ЦEXА Назначение холодного цеха – приготовление холодных блюд и закусок из мяса, рыбы, овощей и других продуктов, а также сладких блюд и бутербродов. При размещении холодного цеха должна быть предусмотрена его удобная связь с


РАБОТА КОНДИТЕРСКОГО ЦEXА

Из книги Бывший горожанин в деревне. Лучшие рецепты для загородной жизни автора Кашкаров Андрей

РАБОТА КОНДИТЕРСКОГО ЦEXА НАЗНАЧЕНИЕ И УСТРОЙСТВО КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХАl На предприятиях, где производится массовый выпуск кондитерских изделий, цех по их производству работает отдельно и независимо от остальных цехов. Если производится выпуск изделий с масляным или


РАБОТА ТОРГОВОГО ЗАЛА И ПОДСОБНЫХ ЦEXOB

Из книги Питание и диета для офисных работников автора Пухова Олеся Александровна

РАБОТА ТОРГОВОГО ЗАЛА И ПОДСОБНЫХ ЦEXOB РАЗДАТОЧНАЯ И МОЕЧНАЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ Моечная кухонной посуды располагается, как правило, рядом с горячим цехом. Использованную посуду, поступающую из цехов, кладут на подтоварник, рядом с которым помещают тару для остатков пищи.


• Самостоятельная работа учащихся

Из книги Энциклопедия умного сыроедения: победа разума над привычкой автора Гладков Сергей Михайлович

• Самостоятельная работа учащихся Педагог предлагает учащимся самостоятельно дома выполнить задания на


• Самостоятельная работа учащихся

Из книги автора

• Самостоятельная работа учащихся Педагог предлагает учащимся самостоятельно дома выполнить задания в рабочей тетради на


• Самостоятельная работа учащихся

Из книги автора

• Самостоятельная работа учащихся Подростку предлагается дома самостоятельно выполнить задания на стр. 72—74 (посвященные кулинарной тематике в


Работа с травами

Из книги автора

Работа с травами Для того чтобы показать, как можно минимизировать проблемы, связанные со сбором и сортировкой трав, я расскажу вам, как я научился это делать.Я отправляюсь в лес или парк, надеваю там синие хирургические резиновые перчатки и вооружаюсь ножницами. На поясе


Работа с травами

Из книги автора

Работа с травами Для того чтобы показать, как можно минимизировать проблемы, связанные со сбором и сортировкой трав, я расскажу вам, как я научился это делать.Я отправляюсь в лес или парк, надеваю там синие хирургические резиновые перчатки и вооружаюсь ножницами. На поясе


Работа за компьютером

Из книги автора

Работа за компьютером У офисных работников, которые ежедневно проводят много времени за компьютером, может наблюдаться ухудшение здоровья.Проблема состоит в том, что в большинстве случаев рабочее место организовано неправильно, не используются защитные средства от