• Занятие «Кулинарное путешествие»

Оборудование: географическая карта

Этапы:

1) Мини-лекция

Педагог в течение 10—15 минут рассказывает о том, чем и как отличаются кухни разных народов, почему возникают эти отличия.

2) Задание «Пословицы» (стр. 55)

Педагог предлагает учащимся с помощью карты определить — в какой стране могла возникнуть та или иная пословица, а также обосновать свой выбор.

Ключ к заданию:

1) русская пословица, 2) японская пословица, 3) итальянская пословица, 4) казахская пословица, 5) голландская пословица.

3) Работа в парах — задание на стр. 56—57

Учащимся предлагается прочесть текст на стр. 56—57 и ответить на вопросы. Результаты выполнения задания обсуждаются.

4) Задание «Кулинарные праздники» — стр. 58

Каждый из учащихся придумывает свой вариант эмблемы. Затем педагог предлагает учащимся вспомнить и привести свои примеры кулинарных праздников.

Читайте также

Кулинарное наследие арабов Традиции и обычаи, характерные для того или иного народа, не возникают из ниоткуда. Восемь веков арабского господства на территории современной Испании наложили свой отпечаток на местную культуру, которая изначально имела сугубо латинские

«Путешествие» Ингредиенты700 г трески, 1 яйцо, 200 г муки, соль, перец.Для соуса: 1 чайная ложка растительного масла, 60 г кислого молока, 2 столовые ложки воды, немного рубленого лука, разнообразная зелень, соль, специи (любые) Способ приготовленияРыбу нарежьте тонкими узкими

Продемонстрируйте свое кулинарное мастерство! Когда хозяйка готовится к приему гостей, у нее хватает хлопот. Что касается праздничного торта, то не проще ли его купить в магазине? Ведь выбор великолепной выпечки сегодня так велик!Что может побудить женщину потратить

КУЛИНАРНОЕ ИСКУССТВО И ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД Кулинария - это совокупность способов приготовления из продуктов растительного и животного происхождения самой различной пищи, необходимой для жизни, здоровья и трудоспособности человека.Соблюдение определенных

Коктейль «Путешествие» Требуется: 2 ст. л. пива «Медовое», 2 ст. л. мандаринового ликера, 4 кубика сахара-рафинада, 2 ч. л. абрикосового ликера, 4 дольки апельсина, 4 прямоугольника лимонной корочки, 1 стакан шампанского, лед.Способ приготовления. В бокалы для шампанского

• Занятие «Здоровье — это здорово» Оформление: бумажный «Цветик-семицветик», небольшие плакаты, содержащие высказывания о здоровье.Этапы:1) Подготовка: выполнение учащимися самостоятельно дома задания «Цветик-семицветик» (рабочая тетрадь, стр. 5).2) Общая дискуссия

• Занятие «Я и мое здоровье» Оформление: на доске заранее чертятся таблицы «Здоровье и характер человека», «Здоровье и привычки человека», готовятся картонные таблички, на которых написаны черты характера и привычки человека (см. стр. 7—8 рабочей

• Занятие «Режим питания» Этапы:Подготовка:Учащимся предлагается выполнить самостоятельно задание на стр. 24—25 — «варианты режима питания».1) Мини-лекцияПедагог или кто-то из учащихся предоставляет информацию о роли и значении режима питания для здоровья человека (в

• Занятие «Энергия пищи» Оборудование: таблицы «Расход энергии при разных видах деятельности», «Калорийность продуктов» в количестве 4—5 (по числу исследовательских групп).Этапы:1) Мини-лекцияПедагог на основании информации в рабочей тетради (стр. 28—32) готовит

• Занятие «Где и как мы едим» Оборудование: «меню», настоящая или имитационная посуда для игры «Кафе».Этапы:1) Работа в группахУчащимся предлагается распределиться по группам и выполнить задания на стр. 35, 36.После выполнения результаты обсуждаются. Особое внимание

• Занятие «Путешествие и поход» Оборудование: несколько нарисованных «рюкзаков» — по числу групп, таблички с названиями продуктов.Этапы:1) Подготовка: педагог заранее предлагает учащимся вспомнить и подготовить небольшое сообщение о каком-то из своих путешествий или

• Занятие «Ты — покупатель» Этапы:1) Обсуждение результатов выполнения задания на стр. 47Ключ для оценки: Вопрос А Б В 1 0 1 2 2 0 2 1 3 1 0 2 2) Ситуационная игра «Ты — покупатель»Учащимся предлагается рассмотреть и обсудить ситуации, нарисованные на стр. 46. Затем подростки

• Занятие «Кулинарные секреты» Оборудование: схематические рисунки — «холодильник», «продукты».Этапы:1) ПодготовительныйПедагог предлагает учащимся вспомнить материал темы «Где и как готовят пищу» модуля «Две недели в лагере здоровья».2) Обсуждение результатов

ТЕМА 11. НЕОБЫЧНОЕ КУЛИНАРНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ Задачи:• Развитие представления о связях кулинарии с различными сторонами и аспектами жизни человека.• Развитие представления о правильном питании как составляющей культуры здоровья человека.• Развитие культурного кругозора

• Викторина «Необычное кулинарное путешествие» Викторина проводится совместно с преподавателем изобразительного искусства, преподавателем музыки. В мероприятии могут принять участие родители.В начале «путешествия» учащиеся распределяются по группам. Каждая группа

Кулинарное использование пищевых продуктов