Салат с сыром, креветками и кунжутом

Отварные очищенные креветки – 100 г, листовой салат – 30 г, фета – 100 г, редис – 150 г, ржаные сухарики – 100 г, оливковое масло – 2 ст. л., тимьян по вкусу.

Для соуса: авокадо – 200 г, горчица – 1 ч. л., бальзамический уксус – 1/2 ст. л., растительное масло – 1 ст. л., кунжут – 2 ст. л.

Сухарики выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом, добавить тимьян и обжарить при постоянном помешивании.

В салатник выложить листья салата, порванные руками, затем нарезанный кубиками редис, креветки, измельченный сыр и сухарики.

Авокадо пюрировать с помощью блендера, после чего смешать с горчицей, бальзамическим уксусом и растительным маслом. Заправить салат полученным соусом и посыпать обжаренным на сухой сковороде кунжутом.