Страчино

Сорт итальянского мягкого сыра, получаемого из коровьего молока.

Головки данного сорта имеют прямоугольную форму. Корочки на них почти нет, поверхность блестящая и слегка сморщенная.

Сырное тесто белого цвета, мягкое, нежное, с приятным молочно-сливочным вкусом.