Рагу из овощей с яблоками

? Тыква – 100 г

? Перец сладкий – 100 г

? Яблоки – 100 г

? Капуста цветная – 100 г

? Листья золотого уса – 5 г

? Мука

? Масло растительное

? Соль

Тыкву очистить и нарезать небольшими кусочками. Цветную капусту разобрать на соцветия и промыть. Сладкий перец очистить от семян, мякоть нарезать ломтиками.

Овощи запанировать в муке и обжарить по отдельности в растительном масле. Яблоки помыть, нарезать, смешать с овощами, добавить измельченные листья золотого уса, посолить и поставить в разогретую до 180 °C духовку. Тушить в течение 10 минут.