Рис с крапивой

? Крапива – 300 г

? Морковь – 200 г

? Лук репчатый – 200 г

? Масло растительное – 100 г

? Листья золотого уса – 25 г

? Рис – 2 стакана

? Чеснок – 1 головка

? Перец черный молотый

? Соль

Лук и морковь очистить и измельчить. Крапиву опустить в кипяток на 2 минуты, после чего нарезать, смешать с луком, морковью и нарубленными листьями золотого уса и пассеровать в растительном масле. Рис залить подсоленной водой и варить до готовности, после чего смешать с овощами и крапивой, поперчить, посолить по вкусу и добавить измельченный чеснок.