Суп с сыром и сельдереем

? Картофель – 500 г

? Сельдерей – 300 г

? Сыр – 30–40 г

? Масло сливочное – 100 г

? Листья золотого уса – 5 г

? Соль

Картофель очистить, помыть, нарезать соломкой и опустить в кипящую воду. Сельдерей нарубить, смешать с измельченными листьями золотого уса и пассеровать в сливочном масле в течение 3 минут, после чего добавить к картофелю, посолить и варить еще 5 минут.

Сыр натереть на крупной терке и добавить в готовый суп.