Кефир со сливками и абрикосами

? Кефир – 500 мл

? Абрикосы – 200 г

? Сливки – 100 г

? Сахар – 20 г

? Листья золотого уса – 5 г

Абрикосы обдать кипятком, снять кожицу, вынуть косточки, мякоть протереть через сито, добавить сливки, сахар, кефир и измельченные листья золотого уса. Напиток взбить миксером до образования густой пены.