Котлеты из капусты

? Капуста – 500 г

? Молоко – 100 г

? Листья золотого уса – 25 г

? Крупа манная – 2 столовые ложки

? Яйца – 2 шт.

? Сметана – ¹/₂ стакана

? Сухари панировочные – 3 столовые ложки

? Масло растительное

? Соль

Капусту и листья золотого уса помыть и нашинковать, залить молоком, поставить на медленный огонь и тушить до готовности, после чего добавить яйца, перемешать, соединить с манной крупой и солью.

Из полученной массы сформовать котлеты, запанировать в сухарях и обжарить в растительном масле до румяной корочки. Подавать на стол со сметаной.