Варенье из ревеня 2

1 кг черешков ревеня, 900 г сахара, 0,3–0,4 л воды.

Черешки ревеня промыть и нарезать кусочками длиной 1,5–2 см. В воде растворить сахар, довести до кипения и залить сиропом ревень. Настаивать 2–3 часа, затем довести до кипения и варить на слабом огне 15–20 минут. Варенье будет готово, когда сироп станет прозрачным, перестанет пениться.