Перец печеный

1 кг сладкого перца, 15 г соли, 75—100 г растительного масла.

Перец испечь, посолить и уложить в банки. Растительное масло довести до кипения, кипятить несколько минут, охладить до 70 °С и вылить в банки с перцем. Стерилизовать.