Сироп цитрусовый

Ингредиенты:

120 г лимонов (180 г апельсинов или грейпфрута), 130 г сахарного песка, 90 мл воды.

Способ приготовления:

Плоды вымыть, выжать сок. Оставшуюся мезгу и цедру мелко нарезать, залить горячей водой, варить на слабом огне 5 минут, затем настаивать 1 час, процедить.

В полученный настой положить сахарный песок, довести до кипения, влить сок, вновь довести до кипения и варить на слабом огне до полного растворения сахара.