Сироп пряный

Ингредиенты:

250 г сахарного песка, 10 г молотой корицы, 0,2 г молотой гвоздики, 0,2 г молотого имбиря, 0,5 г лимонной кислоты, 150 мл воды.

Способ приготовления:

Воду нагреть (использовать ²/₃), всыпать сахарный песок, варить до полного растворения сахара. Специи залить оставшейся горячей водой, настаивать 30 минут, процедить, полученный настой влить в кипящий сахарный сироп.

Лимонную кислоту добавить в сироп отдельно в конце варки.