Ликер по-французски

Ингредиенты:

250 мл столового белого вина, 50 г сахарного песка, 25 г измельченной лимонной (грейпфрутовой) цедры.

Способ приготовления:

Измельченную цедру засыпать сахаром, оставить на 1–2 часа, затем варить на слабом огне до уменьшения объема в 2 раза. Полученную массу остудить, смешать с вином и, перелив в бутылку, плотно закупорить.

Вместо столового вина можно использовать белый портвейн.