Аустер «Острый»

Ингредиенты:

15 мл коньяка, 1 яичный желток, 20 мл томатного пюре, 5 мл растительного масла, 20 г тертого хрена с уксусом, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Рюмку ополоснуть растительным маслом, налить коньяк, добавить томатное пюре и яичный желток, посолить, поперчить. Сверху положить тертый хрен с уксусом.