Мятный напиток

Ингредиенты: 1 стакан молока, 2 столовые ложки сушеной мяты, 4 стакана кипятка, 1 яичный желток, 2 чайные ложки сахара, 100 г меда

Способ приготовления

Сушеную мяту залить кипятком и дать настояться в течение 30 минут. Желток растереть с сахаром и постепенно, чтобы желток не свернулся, тонкой струйкой, при постоянном помешивании влить горячее молоко.

Затем добавить мед и горячий процеженный мятный отвар. Все тщательно перемешать и поставить на холод.