Штрудель

Ингредиенты: тесто: 3,5 стакана муки, 200 г соленого маргарина, 1 стакан кипятка, 2 столовые ложки уксуса

Начинка: 100 г молотых орехов (любых), 150 г изюма, 100 г кунжута, 0,5 стакана сахара,

3 столовые ложки корицы, тонко натертая цедра с 1 лимона, варенье, сахарная пудра

Способ приготовления

Начинка: в емкость положить орехи, изюм, кунжут, сахар, корицу и лимонную цедру. Тщательно перемешать до получения однородной массы.

Тесто: в емкость влить горячую воду, опустить маргарин, влить уксус и довести до кипения. Затем всыпать муку и, помешивая ложкой, прогревать в течение 5 минут. Тесто остудить и разделить на 4 части.

Каждую часть раскатать в тонкий пласт, смазать пласт вареньем и обсыпать частью начинки. Свернуть каждый пласт с начинкой в рулет, проткнуть в нескольких местах и сложить на смазанный маслом противень. Выпекать штрудель в теплой духовке 45 минут, пока он не зарумянится.

Готовое изделие обсыпать сахарной пудрой.