Галушки яблочные

Ингредиенты: 3 стакана пшеничной муки, 1 стакан молока, 4 яйца, 10 яблок, 1 столовая ложка сахара, 75 г сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли

Способ приготовления

Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими дольками, смешать с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами и солью, постепенно добавляя к этой смеси небольшими порциями муку. Тесто тщательно вымесить.

Чайной ложкой брать кусочки теста с яблочными дольками и опускать в кипящую, слегка подсоленную воду. Варить галушки до тех пор, пока яблочная начинка не разварится и не впитается в тесто.