Крупеник

Ингредиенты: 1,5 стакана гречневой крупы, 500 мл воды или молока, 400 г творога, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка сухарей, цедра 1 лимона

Способ приготовления

Сварить гречневую кашу на молоке или воде. Растереть сливочное масло с сахаром, добавить яйца, лимонную цедру, соединить с охлажденной гречневой кашей и протертым творогом, все тщательно перемешать, выложить в смазанную сливочным маслом и обсыпанную сухарями форму и запечь в духовке.