Пирог с вишнями

Ингредиенты: 2 стакана пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка пищевой соды, 600 г вишни, 1 столовая ложка сливочного масла

Способ приготовления

Сметану растереть с сахаром, добавить соду, муку (понемногу), замесить тесто, раскатать его по размеру сковороды, предварительно смазав ее маслом и посыпав мукой, края теста приподнять и завернуть, как для ватрушки. Из вишен вынуть косточки, выложить на тесто ровным слоем, чтобы не было пустых мест, посыпать сахаром, наложить сетку из тонких шнурков теста и поставить в духовку. Когда пирог наполовину испечется, вынуть не закрытые сеткой вишни, залить его сметаной, посыпать сахаром и вновь поставить в духовку.