Читайте также
Красная рыба со сладким перцем
Ингредиенты: 400 г филе красной рыбы, 3 крупных помидора, 2 болгарских перца, по 1 головке репчатого лука, корню сельдерея небольшого размера, пучку зелени петрушки, 5 столовых ложки растительного масла, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте,
Рыба с рисом, зеленым горошком, сладким перцем, сельдереем, лимоном и петрушкой «По-шанхайски»
Ингредиенты800 г рыбы (любой), 50 г риса, 50 г зеленого горошка (консервированного), 1 корень сельдерея, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 1–2 лавровых листа, 1 сладкий красный перец, 2
Рыба, тушенная с луком и сладким перцем
Ингредиенты: 500 граммов рыбы, 300 граммов муки, 1 луковица репчатая (крупная), 3 столовые ложки растительного масла, 2 болгарских перца, 3–4 помидора, 2 дольки чеснока, соль, перец.Способ приготовления: рыбу разделить на кусочки, обвалять в
Рыба в слоеном тесте с козьим сыром, сладким перцем и тимьяном «По-лигурийски»
• 250 г слоеного теста (1 лист)• 250 г филе рыбы плотной консистенции• 4 ст. ложки козьего сыра• 1 шт. небольшого сладкого красного перца• 1 яйцо• 1 веточка тимьяна• растительное масло, перец и
Скумбрия, жаренная со сладким перцем
800 г рыбы, 4–5 стручков сладкого перца, 3 луковицы, 1 1/2 столовые ложки томата-пюре, 4 столовые ложки растительного масла, соль, перец по вкусу, 1/2 ст. муки.Стручки перца (лучше зеленого цвета) испечь в духовке без жира. Лук нашинковать и
Рыба, тушенная с луком и сладким болгарским перцем
400–500 г филе рыбы, 2 головки репчатого лука, 1–2 сладких болгарских перца, 2 помидора, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, растительное масло, соль, перец, мука для панировки
Филе рыбы вымыть, обсушить и нарезать порционными
Соленые медузы с огурцами, сладким перцем, салатом, лавровым листом, черным перцем, рисовым уксусом и соевым соусом «Хего»
• 200 г соленых медуз• 1 шт. сладкого красного перца• 3 огурца• 3 ст. ложки соевого соуса• 3 ч. ложки рисового уксуса• 1 стакан сухого риса• листья
Филе трески с креветками, сладким перцем, салатом-латуком, майонезом, рисовым уксусом, черносливом и черным перцем «Самурайские штучки»
• 200 г филе трески• 100 г вареных очищенных креветок• 1 шт. сладкого зеленого перца• 1 шт. сладкого красного перца• 100 г
Белокочанная капуста с помидорами, сладким перцем, чесноком, укропом, черным и красным перцем
• 1 кочан капусты средней величины• 2 помидора• 2 шт. сладкого перца• 4–5 зубчиков чеснока• 1 пучок укропа• 1–2 ст. ложки уксуса• 1 ст. ложка пропущенного через мясорубку
Рыба, жаренная в тесте
Мелкую рыбу очистить, выпотрошить, промыть, обсушить, посолить, обмакнуть в кляр и жарить в большом количестве сильно разогретого масла.Осетровую рыбу без кожи и хрящей сварить звеном, охладить, нарезать на полоски, обмакнуть эти полоски в тесто и
Рыба со сладким перцем, луком-пореем и укропом
«Гламурная»
Ингредиенты:1 кг филе рыбы (любой), 200 г сладкого перца, 200 г лука-порея, 50 г измельченной зелени укропа, 2–3 яйца, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления:Филе нарежьте кусочками, посолите и поперчите.
Баклажаны с помидорами, сладким перцем, чесноком, горьким перцем и винным уксусом
«Как в аджике»
• 10–14 баклажанов• 10 шт. сладкого перца• 10 шт. крупных сочных помидоров• 3 головки чеснока• 1/2 стручка горького перца без семян• 1 стакан растительного масла• 3–4 %-ный
РЫБА, ЖАРЕННАЯ В ТЕСТЕ
Приготовление теста «кляр»: просушенную муку развести молоком, добавить соль и тщательно вымешать. Белки сырых яиц на холоде взбить в пышную пену и очень осторожно смешать с тестом. Мелкую рыбу очистить, выпотрошить, промыть, обсушить, посолить,
Рыба в слоеном тесте с козьим сыром, сладким перцем и тимьяном «По-лигурийски»
Ингредиенты250 г слоеного теста (1 лист), 250 г филе рыбы плотной консистенции, 4 столовых ложки козьего сыра, 1 небольшой сладкий красный перец, 1 яйцо, 1 веточка тимьяна, растительное масло, соль.
РЫБА, ЖАРЕННАЯ НА ВЕРТЕЛЕ
Требуется: 400 г крупной рыбы, луковица, зелень петрушки, 1 ст. л. острого соуса, специи, соль, 100 г сметаны.Способ приготовления. Очищенную рыбу хорошо промойте в холодной воде и оставьте на полчаса. Затем срежьте с нее кожу, очистите от костей. Мякоть