Суп рыбный с яичной болтушкой

Суп рыбный с яичной болтушкой

Вам понадобится:

Рыба 350 г

картофель 1 шт.

морковь 2 шт.

корень петрушки 1 шт.

яйца 6 шт.

сметана 1/4 стакана

укроп по вкусу.

Как готовить:

Сварить обычный рыбный суп. В конце варки в него тонкой струйкой, при непрерывном помешивании, влить болтушку из взбитых яиц. В тарелках суп заправить сметаной, обильно посыпать зеленью укропа и крупно нарезанными вареными яйцами.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Помидоры с яичной начинкой

Из книги автора

Помидоры с яичной начинкой 1 кг помидоров, 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки уксуса, 6 яиц, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка зелени петрушки, соль – по вкусу. Отделить треть желтков, остальные измельчить, посолить, смешать с рубленой зеленью и


Пицца капустная под яичной заправкой

Из книги автора

Пицца капустная под яичной заправкой ИнгредиентыДля теста: 270 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, ? стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г растительно-сливочного масла, 0,2 стакана молока (цельного), соль на кончике ножа.Для начинки: 300 г капусты (свежей), 2 яйца, 10 г


КРУПЕНИК ИЗ ЯИЧНОЙ КРУПЫ С МЯСНЫМ СОУСОМ

Из книги автора

КРУПЕНИК ИЗ ЯИЧНОЙ КРУПЫ С МЯСНЫМ СОУСОМ ПРОДУКТЫ• 500 г домашней яичной крупы• 250 г мясного фарша• 4–5 помидоров• 2 луковицы• 50–80 г сыра• 0,5 стакана бульона• 4 ст. ложки острого томатного соуса• соль и специи по вкусу.Домашнюю яичную крупу отварить в подсоленной воде,


КРУПЕНИК ИЗ ЯИЧНОЙ КРУПЫ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ

Из книги автора

КРУПЕНИК ИЗ ЯИЧНОЙ КРУПЫ С ВАРЕНОЙ КОЛБАСОЙ ПРОДУКТЫ• 400 г домашней яичной крупы• 250 г вареной колбасы или сарделек• 1 средняя луковица• 2 ч. ложки готовой горчицы• 2 ст. ложки молока• 1 яйцо• 1 ст. ложка томата-пасты• жир, соль, молотый черный перец.Домашнюю яичную крупу


Ревень с яичной подливкой

Из книги автора

Ревень с яичной подливкой 500 г ревеня, 75 г изюма, 250 г воды, 100 г сахара, 2–3 яйца, 250 г молока, 50 г сахарной пудры, 2 зерна горького миндаля, немного коньяка или рома.Подготовленный ревень нарезать кусочками, добавитьизюм, залить кипящей водой и слегка поварить, затем снять с


Пицца с шампиньонами и яичной заливкой

Из книги автора

Пицца с шампиньонами и яичной заливкой ? 400 г дрожжевого теста? 200 г свежих шампиньонов? 100 г шпика? 3 яйца? 2 ст. л. рубленой зелени петрушки? 1 ст. л. лимонного сока? черный молотый перец? соль? 100 мл водыШампиньоны вымойте и нарежьте тонкими ломтиками, шпик – кубиками. Яйца


Рыба в молочно-яичной смеси

Из книги автора

Рыба в молочно-яичной смеси Ингредиенты: 500 г филе рыбы, 70 г сыра твердых сортов, 100 мл молока или нежирных сливок, по 2 куриных яйца, головки репчатого лука, 1 чайная ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Рыбное филе нарежьте кусками.


ПИЦЦА КАПУСТНАЯ ПОД ЯИЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ

Из книги автора

ПИЦЦА КАПУСТНАЯ ПОД ЯИЧНОЙ ЗАЛИВКОЙ ИнгредиентыДля теста:• пшеничная мука — 300 г,• дрожжи — 18 г,• питьевая вода — 0,5 стакана,• яйцо — 2 шт.,• сливочное масло — 50 г,• молоко — 0,2 стакана,• соль на кончике ножа.Для начинки:• свежая капуста — 300 г,• яйцо — 2


Гренки с яичной пастой

Из книги автора

Гренки с яичной пастой Ингредиенты200 г пшеничного или ржаного хлеба, 50 г растительного масла или маргарина, соль по вкусу.Для яичной пасты:2 сваренных вкрутую яйца, 1 помидор, 50 г майонеза, 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени петрушки (или пастернака, сельдерея, укропа,


Пицца капустная под яичной заливкой

Из книги автора

Пицца капустная под яичной заливкой ИнгредиентыДля теста: 300 г пшеничной муки, 18 г дрожжей, ? стакана питьевой воды, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 0,2 стакана молока, соль на кончике ножа. Для начинки: 300 г капусты (свежей), 2 яйца, 10 г сливочного масла, специи (любые), соль. Для


Капустная, под яичной заливкой

Из книги автора

Капустная, под яичной заливкой Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г свежей капусты, 2 яйца, 10 г сливочного масла, соль, специи.Способ приготовления. Нашинкуйте капусту соломкой. Сформуйте из теста лепешку, смажьте ее сливочным маслом и выложите на нее


Рыба в молочно-яичной смеси

Из книги автора

Рыба в молочно-яичной смеси 500 г филе рыбы (любой), 70 г сыра (любого, твердых сортов), 100 мл молока или несливок (жирных), 2 яйца, 2 луковицы, 1 чайная ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Рыбное филе нарежьте кусками. Очистите лук и нарежьте его тонкой соломкой.


Салат с яичной лапшой и с индейкой

Из книги автора

Салат с яичной лапшой и с индейкой ПРОДУКТЫ• 225 г сухой яичной лапши• 2 ст. ложки семян кунжута• 1 морковь• 100 г ростков бобовых• ? длинного огурца• 150 г готовой грудки индейки, нарезанной на полоски• 2 пера зеленого лука, измельченных• арахис и листья базиликаДля


Рулет из телятины с яичной начинкой

Из книги автора

Рулет из телятины с яичной начинкой 1 кусок телятины с ребрами, 50 г сливочного масла, 50 г моркови, 3–4 яйца, соль, черный молотый перец, 25 г сметаны, вода.Для украшения: 1 свежий огурец, редис или вареная морковь, консервированный зеленый горошек.Мясо отделить от ребер


Ржаные пироги с яичной начинкой

Из книги автора

Ржаные пироги с яичной начинкой Требуется: 4 стакана ржаной муки, 1 стакан молока, 70 г сливочного масла или маргарина, 1/2 ч. л. сахара, 4 яйца, 30 г дрожжей, 50 г зеленого лука, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Разведите дрожжи теплым молоком, добавьте соль, жир,


Примерное меню длительной яичной диеты

Из книги автора

Примерное меню длительной яичной диеты Длительная яичная диета включает в ежедневный завтрак на первые две недели 1/2 апельсина или грейпфрута и одно – два вареных яйца.Первая неделяПонедельник. Обед: один вид из списка фруктов в любом количестве, кроме запрещенных.