Читайте также
Рулеты из рыбного филе, отваренные с укропом
Что понадобится:
1 кг рыбного филе, 2 ст. л. рубленого укропа, 1,5 л воды, 1 ч. л. уксуса, соль
И начинаем готовить:
Это блюдо можно приготовить из филе трески, морского окуня, морского налима, сардин,
Раки, отваренные с кореньями
10 раков, 30 г соли, 30 г моркови, 35 г петрушки и репчатого лука, 5 г эстрагона, 2 г укропа, лавровый лист, душистый перец горошком, соль – по вкусу.
Живых раков вымыть в холодной воде, положить в посуду, залить горячей водой, добавить мелко
Караси в сметане
Караси ....................................... 1 кгРепчатый лук ............................. 2–3 шт.Сливочное масло ............................. 50 гСметана ..................................... 350 гПшеничная мука ........................... 2 ст. л.Соль .................................... по вкусу1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, посолить
Караси в сметане
400–500 г карасей, 1 луковица, 1 морковка, 1 корень петрушки, картофель для гарнира, 1 стакан сметанного соуса, соль по вкусу, пучок зелени петрушки.Карасей очистить, выпотрошить, посыпать солью и оставить в холодильнике примерно на 1 час. Уложить рыбу в
Караси горячего копчения, отваренные в сливках
Требуется: 500 г карасей, 2 стакана сливок, 1 ст. л. сливочного масла, 1/2 ст. л. муки, луковица, 1 л воды, 1/2 стакана соли, зеленый лук, перец.Способ приготовления. Рыбу разделайте на филе, поместите в насыщенный солевой раствор и
Караси в сметане
Ингредиенты600 г свежих карасей, 25 г пшеничной муки для рыбы и для соуса – 20 г, 100 растительного масла, 100 г измельченных сухарей, 100 г отварного картофеля, 1 луковица, соль, перец молотый, 15 г сливочного масла, 60 г сметаны, 200 г рыбного бульона Способ
Караси в горшочках
0,5 кг карасей, 2 средние картофелины, 2 луковицы, 50 г сливочного масла или маргарина, 1 ст. ложка томатного пюре, 2–3 соленых огурца-корнишона, 1/3 стакана сливок, 1 ? стакана воды, по 1 ст. ложке измельченной зелени петрушки и укропа, соль и красный молотый
Караси в сметане
Караси 400 гРепчатый лук 100 гМорковь 75 гКорень петрушки 45 гЗелень петрушки 5 гОтварной картофель 100 гСольДля сметанного соусаМука 20 гСливочное масло 30 гСметана 50 гСольВремя приготовления – 1 ч 20 минКалорийность – 112 ккалКарасей почистить, выпотрошить,
Караси в сметане
Караси — 400 гРепчатый лук — 100 гМорковь — 75 гКорень петрушки — 45 гЗелень петрушки — 5 гОтварной картофель (на гарнир) — 100 гСольДля сметанного соусаСметана — 50 гМука — 20 гСливочное масло — 30 гСоль
1 ч 20 мин
112 ккалКарасей почистить, выпотрошить,
Тушеные караси
ПРОДУКТЫ• 1 кг карасей• 5 ст. ложек соевого соуса• 1 ст. ложка уксуса• 2 ст. ложки водки, настоянной на цедре• 2 ч. ложки сахарного песка• ? ч. ложки молотого имбиря.• ? ч. ложки молотого душистого перца• 10 г корицы• 1 луковица• 200 г капустных
Фаршированные караси
ПРОДУКТЫ• 500 г рыбы (2 карася.)• 150 г свинины• 70 г креветок• 30 г нежирной ветчины• 2 стакана растительного масла• 3 яйца• 40 г сушеных грибов• 40 г свежего хлеба• 2 ст. ложки соевого соуса• молотый имбирь• 2–3 зубчика чеснока• 1 небольшая
Караси в сметане
Подготовленную рыбу солят, перчат, обкатывают в муке и обжаривают до образования румяной корочки. Затем рыбу укладывают на сковороду, смазанную маслом, обкладывают нарезанным кружочками картофелем, заливают сметанным соусом, посыпают сухарями и
Караси в горшочках
0,5 кг карасей, 2 средние картофелины, 2 луковицы, 50 г сливочного масла или маргарина, 1 столовая ложка томатного пюре, 2–3 соленых огурца-корнишона, ? стакана сливок, 1 ? стакана воды, по 1 столовой ложке измельченной зелени петрушки и укропа, соль и красный
Грибы, отваренные в собственном соку
1. Грибы (молодые, крепкие) почистить, вымыть, мелко нарезать.2. Положить на сковороду, посолить по вкусу, жарить на небольшом огне в собственном соку до полусухого состояния.3. Плотно уложить в банки, закатать.Хранить
193. КАРП, ЛЕЩ ИЛИ ЛИНЬ, ОТВАРЕННЫЕ В МОЛОКЕ
1 кг карпов, лещей или линей, 2—3 стакана молока, 3—4 луковицы, ?—1/3 стакана подсолнечного масла, 2 лавровых листа, перец, соль.Д л я с о у с а: ? ст. ложки муки, ? ст. ложки масла, зелень петрушки.Подготовленную рыбу разрезать на куски,
Грибы, отваренные в собственном соку
1. Грибы (молодые, крепкие) почистить, вымыть, мелко нарезать.
2. Положить на сковороду, посолить по вкусу, жарить на небольшом огне в собственном соку до полусухого состояния.3. Плотно уложить в банки, закатать.Хранить в холодильнике.