Оладьи на сметане
150 г блинной муки, 200 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст. ложка сахара, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.
В сметану добавить яйцо, сахар, муку и соль. Хорошо перемешать до получения однородной массы. Выпекать оладьи на смазанной сливочным маслом, разогретой сковороде.
Оладьи можно подавать со сметаной или вареньем.
Баклажаны в сметане КомпонентыБаклажаны – 500 г Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны нарезать тонкими кружочками, положить в дуршлаг, обдать кипятком. Как только стечет
Картофель в сметане КомпонентыКартофель – 6 шт. Масло сливочное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Вода – 0,3 стакана Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияОчищенный картофель нарезать ломтиками. В кастрюлю мультиварки положить масло, затем
Курица в сметане КомпонентыТушка курицы – 1,2 кг Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 3–4 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Рубленая зелень укропа – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияТушку курицы
Биточки в сметане КомпонентыМякоть говядины – 300 г Мякоть свинины – 300 г Лук репчатый – 1–2 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Бульон мясной – 1–1,5 стакана Сметана – 0,75 стакана Масло топленое – 2–3 столовые ложки Мука – 1–2 столовые ложки Томатная паста – 1 столовая ложка Лавровый
Печень в сметане КомпонентыПечень говяжья – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 1 стакан Кетчуп – 3 столовые ложки Вода – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияПечень и лук нарезать соломкой, уложить в кастрюлю мультиварки. Смешать сметану с кетчупом и водой,
Караси в сметане Караси ....................................... 1 кгРепчатый лук ............................. 2–3 шт.Сливочное масло ............................. 50 гСметана ..................................... 350 гПшеничная мука ........................... 2 ст. л.Соль .................................... по вкусу1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, посолить
111. Грибы в сметане Грибы белые свежие или подберёзовики, подосиновики, шампиньоны 115, или сморчки 150, или грибы сушёные 38, маргарин сливочный 10, сметана 50 или соус 75.Подготовленные свежие грибы нарезать кубиками или пластинками. Сушёные грибы после отваривания нарезать
Кабачки в сметане 1-й способ. Кабачки очистить от кожицы, нарезать небольшими кусочками в длину, опустить в подсоленную кипящую воду и кипятить 20 минут. Когда кабачки станут мягкими, слить воду, тушить 5—8 минут, затем прибавить смешанную с мукой сметану и поставить в
Патиссоны в сметане Ингредиенты4 патиссона, 4 столовые ложки сметаны, зелень петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПатиссоны и зелень вымыть. Патиссоны опустить в кипящую подсоленную воду и варить 15–20 минут до мягкости. Затем снять с огня, охладить, разрезать на
Цыплята в сметане Цыплят разрезаем на 4 части, солим, перчим, обжариваем на сковороде с двух сторон. Кладем в кастрюлю с толстым дном, добавляем очищенные яблоки, нарезанные крупными дольками, чернослив без косточек, заливаем сметаной и варим 10–15 минут на тихом огне до
Язык в сметане Отваренный и очищенный от кожицы язык нарезаем, кладем в кастрюлю с частью сливочного масла, подрумяниваем и заливаем смешанной с мукой сметаной. Варим минут 10. Подаем горячим, положив сверху сливочное масло.Состав: 1 говяжий язык;2 ст. ложки сливочного
Почки в сметане Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг свиных почек, 2 моркови, 1 ст. ложка крахмала, 4 ст. ложки растительного масла, 1,5 стакана сметаны, 1 пучок зелени петрушки, 1 корень петрушки, 1 пучок зеленого лука, соль.Способ приготовления:Почки
Камбала в сметане Время приготовления 40 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 1 средняя камбала, 100 г твердого сыра, 0,5 стакана сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:2 ст. ложки сметаны смешать с солью и измельченным укропом. Камбалу подготовить, нарезать
Карп в сметане Время приготовления 30 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 2 крупных карпа, 3 зубчика чеснока, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. ложки майонеза, приправа для рыбы, соль.Для гарнира: отварной рис или овощи.Способ приготовления:Карпов очистить, вымыть, отделить от головы и
Треска в сметане Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг филе трески, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла, 100 г сметаны, соль.Способ приготовления:Лук очистить и нарезать кольцами, переложить на дно емкости. Филе трески без костей,
Гефилте фиш в сметане 1 кг рыбы (судак, щука, карп), 1 морковь, 3 луковицы, 1 яйцо, 1 кг картофеля, 70 г белого хлеба, 2 ст. ложки растительного масла, петрушка, укроп, 1,5 cт. ложки сливочного масла, 0,5 ч. ложки черного молотого перца, 0,5 ч. ложки соли, 2/3 стакана муки, 1–2 стакана