Оладьи-пышки по-американски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Оладьи-пышки по-американски

250 г муки, 100 мл молока, 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей, 50 мл растительного масла, 1/2 ч. ложки тертого мускатного ореха, 1 ч. ложка корицы, соль по вкусу.

Растительное масло смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто. Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец. Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире.

Готовые оладьи выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного с корицей.