Сушеные грибы, жаренные в сметане

40 г сушеных белых грибов, 2 ч. ложки масла, 1? ст. ложки сметаны, 125 мл молока, зеленый лук, соль по вкусу.

1. Грибы (можно взять подосиновики и подберезовики) перебрать, хорошо промыть, залить горячим кипяченым молоком, подождать, пока оно полностью впитается, и нашинковать брусочками.

2. Грибы слегка обжарить с луком, залить сметаной, прокипятить и посыпать зеленым луком.