Котлеты из шампиньонов с картофелем

200 г шампиньонов, 10 г сухарей, 20 г масла, 60 г репчатого лука, 150 г картофеля, соль и специи по вкусу.

1. Грибы отварить, пропустить через мясорубку. Смешать фарш с жареным репчатым луком, яйцом и сформовать из массы котлеты. Поджарить.

2. На гарнир подать отваренный картофель с маслом.