Грибы свежие тушеные

800 г свежих грибов, щепотка перца, 100 г сливочного масла (или 500 г сметаны), 1 ст. ложка рубленой зелени.

1. Грибы подготовить и пожарить. Сложить их в кастрюлю, прикрыть крышкой и томить в собственном соку на легком огне.

2. Когда грибы будут готовы, посыпать их перцем, прибавить масло (или сметану), еще немного потомить и посыпать зеленью.