Храйме

Состав: треска (филе) – 900 г, томаты в собственном соку (очищенные, нарезанные) – 400 г, чеснок – 5 зубков, перец чили (красный) – 1 шт., смесь перцев, паприка сладкая (молотая) – 1,5 ст. ложки, перец сладкий красный (крупный) – 1 шт., бульон (рыбный; вода) – 300 мл, лук репчатый (средний) – 2 шт., лимон (выжать сок) – 1/2 шт., сахар – 1 ст. ложка, масло оливковое – 2 ст. ложки, соль, зелень (петрушка, кинза).

Налить оливковое масло в чашу мультиварки, включить режим «Жарка» на 20 минут, дать нагреться. В разогретое масло выложить репчатый лук, нарезанный полукольцами. Жарить до золотистого цвета и прозрачности лука (10–15 минут). Растолочь в миске чеснок, сладкую паприку, соль, очищенный от семян и мелко нарезанный перец чили. Добавить массу к луку и жарить, помешивая, еще 2 минуты. Выложить в чашу тонко нарезанный сладкий перец, выжать сок половины лимона. Влить бульон или воду, добавить томаты в собственном соку, сахар, смесь перцев. Включить режим «Тушение» на 30 минут. Добавить крупно нарезанное филе трески. Готовить до окончания программного времени. Подается блюдо с традиционными лепешками.