Форель копченая

Состав: форель – 500 г, «жидкий дым» – 1,5 ст. ложки, соль, перец черный молотый.

Рыбу почистить, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Посыпать рыбу солью и перцем, буквально втереть их в рыбу. Пакет для запекания завязать один край. Вложить в пакет рыбу и полить ее «жидким дымом». Завязать второй конец пакета. В чашу мультиварки влить 800 мл горячей воды. Поставить контейнер для варки на пару и положить в него рыбу в пакете. Закрыть чашу мультиварки, выбрать режим «На пару» на 20 минут. Вылить воду из чаши, уложить пакет с рыбой на дно, закрыть крышку и включить режим «Выпечка» на 20 минут. После окончания процесса дать рыбе остыть и достать из пакета.