Уха

Состав: рыба речная – 3 шт., лук репчатый – 1 шт., морковь – 4 шт., картофель – 2 шт., лавровый лист – 3 шт., сельдерей стебель – 3 шт., укроп и петрушка – 150 г, соль, перец черный молотый.

Разделать рыбу. Отрезать хвост и голову, выпотрошить и хорошенько промыть все части. В мультиварку положить хвосты и головы, 2 моркови и 1 луковицу целиком. Сельдерей и стебли укропа и петрушки также положить, не разрезая, можно добавить веточку розмарина. Затем залить водой около 3 литров и поставить на 1 час в режим «Тушение». По истечении времени аккуратно вынуть все из мультиварки при помощи шумовки. Первый этап закончен – бульон готов.

Рыбу разрезать на небольшие части, порезать картофель и 2 моркови и положить это в бульон, посолить. Включить режим «Тушение» на полчаса.

Зелень порезать и добавить в мультиварку вместе с перцем и лавровым листом. Включить режим «Подогрев» и дать ухе настояться 40–60 минут. Когда уха будет готова, рыбу следует достать и подать в отдельной тарелочке, так как велика вероятность проглотить кость.