Щука острая

Состав: щука – 1,5 кг, картофель – 5 шт., морковь – 3 шт., свекла – 3 шт., лук репчатый – 1–2 шт., соль, перец черный молотый, лавровый лист – 2–3 шт., перец черный горошком – 5–6 шт.

Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть и осушить. Овощи также. Овощи нарезать ломтиками толщиной примерно 0,5 см. На дно чаши мультиварки уложить слой свеклы. На него – слой рыбы. Хорошо посолить, присыпать перцем. На рыбу уложить слой картофеля. А затем оставшуюся рыбу – ее опять-таки нужно посолить и поперчить. Последним слоем уложить морковь и лук, бросить лаврушку и перец. Залить водой – она должна только-только покрыть овощи – и выставить режим «Тушение» на 2 часа. Когда закипит, чашу осторожно встряхнуть. Готовые рыбу и овощи аккуратно выложить на блюдо и залить бульоном. Убрать в холодильник до застывания.