Мармелад из черешни с вишней

Пригодны только спелые здоровые ягоды. Ягоды вымыть, удалить косточки, пропустить через мясорубку, выложить в таз для варенья и поставить на слабый огонь. Варить, непрерывно помешивая, до загустения, после чего добавить сахар, хорошенько размешать и проварить до растворения сахара и большего загустения. Мармелад в горячем виде расфасовывают по сухим простерилизованным банкам и укупоривают.

Ha 1 кг черешни – 1 кг вишни, 1,5 кг сахара.