Малина консервированная

1 способ

Вымытые ягоды выложить в таз для варенья, залить сахарным сиропом и оставить на 5–6 часов. Затем нагреть до кипения, охладить, разложить в подготовленные банки и стерилизовать 5–8 минут.

Для сиропа: на 1 л воды – 1,5 кг сахара.

2 способ

Ягоды перебрать, уложить в простерилизованные сухие банки, залить горячим 40 %-м сахарным сиропом и стерилизовать: пол-литровые – 10 минут, литровые – 15 минут.

Для сиропа: на 1 л воды – 700 г сахара (3,5 тонких стакана).