КЛУБНИКА ПО-РОМАНОВСКИ

КЛУБНИКА ПО-РОМАНОВСКИ

1 кварта клубники

6 столовых ложек ликера Куантро (Cointreau)

2 столовые ложки сахара

пол-чашки густых сливок

1 чашка ванильного мороженого

1 чайная ложка лимонного сока

Промыть и перебрать ягоды, удалить плодоножки. Выложить клубнику в миску и залить 3 столовыми ложками ликера, посыпать сахаром и поставить в холодильник на час-полтора. Взбить сливки. В отдельной миске размягчить мороженое, добавить лимонный сок, оставшийся ликер и охлажденные ягоды. Аккуратно соединить смесь со взбитыми сливками. При подаче окружить десертные вазочки колотым льдом. (4 порции)