Икра грибная

Грибы, репчатый лук, морковь, растительное масло, соль.

Уложить грибы в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, снять и промыть проточной водой, после чего пропустить через мясорубку вместе с луком и морковью.

Поместить полученную смесь в керамический горшок и томить в аэрогриле около 40–50 мин до выпаривания жидкости. Первые 20 мин – при максимальных температуре и скорости, затем снизить температуру до 180 °C и средней скорости. По окончании программы достать горшочек из аэрогриля, добавить по вкусу соль и растительное масло и разложить по банкам.

Банки накрыть металлическими крышками и поставить в аэрогриль на 20–30 мин. Температура 150 °C. Скорость средняя. Затем банки сразу же закатать.