Рыба, тушенная в кефире

600 г филе трески, 5 помидоров, 3 головки репчатого лука, 1,5 стакана кефира, 4 ст. ложки сливочного масла, 2–3 ст. ложки тертого сыра, соль.

Лук почистить, нашинковать и спассеровать в масле.

Рыбу нарезать кусочками, посолить и сложить в смазанные маслом порционные горшочки, равномерно распределить лук, а сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Добавить масло, залить кефиром.

Горшочки накрыть крышками, поставить в аэрогриль и готовить 25 мин при температуре 260 °C и высокой скорости вентиляции. Затем блюдо посыпать сыром, горшочки не накрывать, запекать 10–15 мин при температуре 205 °C и средней скорости вентиляции.