Крошка-картошка

4 крупных клубня картофеля, сливочное масло по вкусу, немного сыра, зелень.

Картофель хорошо вымыть и завернуть в фольгу. Запекать на средней решетке при температуре 260 °C 60 мин. Картофель вынуть и разрезать вместе с фольгой почти до конца. Внутренность картошки аккуратно разрыхлить вилкой, добавить масло и тертый сыр. Все тщательно перемешать. Крошку-картошку посыпать зеленью.