МУСС ИЗ СМЕТАНЫ

Сметана — 300 г, сахарная пудра — 2 ст. ложки, апельсиновая цедра — 10 г, желатин — 2 ч. ложки, ванилин.

Сметану взбить венчиком, добавить сахарную пудру, тертую апельсиновую цедру и ванилин. Затем влить, взбивая, растворенный желатин, выложить в вазочки и охладить.